|
|
Gemengde Grillschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 lamskoteletten - 2 kalfskarbonades - 2 varkenskarbonades - 500 gr kippelevertjes - 1 stuk varkensfilet - 2 dikke plakken ham - ongeveer 4 eetlepels olie - zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder - theelepel gedroogde rozemarijn - 4 schijven ananas uit blik - 8 tomaten - 2 eetlepels geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de vetranden van de karbonades een paar keer in. Bestrijk alle stukken vlees aan beide kanten met olie. Grill het vlees bij matige hitte aan beide kanten ongeveer 4 - 6 minuten op de barbecue. Zout en peper het vlees na het grillen, de varkenskarbonades met paprikapoeder, de lamskoteletten met knoflookpoeder en de kalfskarbonades met de gedroogde rozemarijn. Grill de schijven ananas aan de rand van de barbecue, evenals de tomaten. Strooi zout en kaas over de tomaten.
Serveer met pommes frites, in boter opgewarmde doperwten en aspergepunten, sperziebonen en verscheidene broodsoorten.
|
|
|